Rooibos: Il Tè Rosso Africano

rooibos te rosso africanoIl rooibos è una pianta originaria dell’Africa le cui foglie sono utilizzate per preparare un infuso omonimo chiamato anche red bush o tè rosso africano.

Queste foglie hanno delle proprietà eccezionali.

Sono ricche di sostanze antiossidanti, vitamina C e sali minerali come potassio, magnesio, calcio, fluoro e ferro.

 

Infuso di rooibos

Le popolazioni locali africane raccolgono le foglie per tritarle e farle fermentare. Successivamente, dopo averle fatte asciugare le utilizzano per l’infusione.

A differenza del tè verde e del tè nero il rooibos è privo di caffeina. Per questo può essere bevuto anche prima di dormire senza problemi.

Inoltre, grazie al ridotto contenuto di tannini è possibile consumare l’infuso senza l’aggiunta di zucchero o dolcificante.

Tradizionalmente viene consumato caldo con una fettina di limone, un pò di cannella e un pò di zenzero.

Dove trovare il rooibos

te rooibos rosso bio

Per la sua preparazione possiamo facilmente reperire le foglie già tritate e fermentate su internet.

Su amazon è possibile acquistare una scorta di tè rooibos biologico da 1 kg.

In questo caso sarà necessario l’uso di un infusore.

 

 

 

te rooibos verde bio

 

Oppure per un uso più “easy”, sempre su amazon si possono trovare le classiche bustine da tazza come quelle della confezione qui a lato.

Nello specifico questa è la confezione della qualità verde.

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