Per essere precisi riferendosi al frutto bisognerebbe dire la melagrana o mela granata. Così come per la maggior parte dei frutti il maschile indica l’ albero mentre il femminile il frutto: il pero/la pera, il melo/la mela, ecc …
Fatta questa “doverosa” premessa vediamo le proprietà di questo frutto eccezionale.
Proprietà del melograno
E’ incredibile la quantità di proprietà ed effetti benefici contenuti da questo frutto.
Gli antichi pensavano potesse essere la cura per tutti i mali e utilizzavano anche diverse parti della pianta per curare molte malattie.
Il melograno è ricco di antiossidanti, vitamina C, vitamina K, vitamine del gruppo B e vitamina A.
L’ acido ellagico contenuto è ottimo per contrastare l’ azione del Taenia Solium meglio noto come “verme solitario”. Questo può comparire a seguito della cattiva abitudine di mangiare carne di maiale poco cotta.
Oltre a svolgere un azione protettiva dai raggi UV e favorire l’ abbronzatura contrasta l’ ispessimento arterioso e protegge il fegato dagli agenti nocivi.
Grazie all’ alto contenuto di sodio e potassio favorisce la diuresi apportando benefici all’ appartato urinario.
In ultimo il melograno favorisce il corretto funzionamento dell’apparato cordiovascolatore, abbassando i livelli di colesterolo cattivo.
Succo di melograno puro
Questo frutto si presta bene nella realizzazione di succhi puri, senza aggiungere altro.
Il succo puro di melograno può essere estratto con un estrattore a freddo, ma esistono degli strumenti ad-hoc proprio per questo scopo.
Su amazon è possibile acquistare degli sgranatori o anche degli spremiagrumi a leva da banco specifici per il melograno.
Qui sotto puoi vedere i due modelli:
Lo sgranatore per melograno manuale (il primo sopra) è molto simile ad uno spremiagrumi classico, mentre lo spremi melograno a leva è più professionale, dotato di una leva che consente di ottenere più succo dall’azione di spremitura.
Succo di melograno, carote e limone
Ecco un ottimo succo di melograno con estrattore che si può preparare facilmente.
Gli ingredienti sono:
- 1 Melograno
- 2 Carote
- 1/2 Limone
La preparazione è piuttosto semplice, basterà seguire semplicemente i passi di sotto.
Sgranare un melograno intero. Sbucciare e lavare 2 grosse carote (o 3 più piccole). Sbucciare e tagliere a pezzetti mezzo limone. Quindi inserire tutto nell’estrattore di succo.
Ecco pronto un bel succo di melograno, ricco di vitamine e sali minerali.
Qui sotto il video della realizzazione postato su instagram. A proposito … seguici qua se non lo stai gia facendo.